Zakon se odnosi na proizvode biljne i stočarske proizvodnje i to na primarne poljoprivredne proizvode, prerađene poljoprivredne proizvode koji se koriste kao hrana, ali i na stočnu hranu, seme, rasad i sadni materijal, kvasac koji se koristi kao hrana i hranu za životinje.

Proizvodi dobijeni lovom i ribolovom divljih životinja, zakonom se ne smatraju proizvodima organske prizvodnje.

Zakon je usaglašen sa regulativama Evropske unije i stvara pravni okvir za obezbeđivanje da poslove sertifikacije rade samo kontrolne organizacije koje su ovlašćene od Ministarstva poljoprivrede, koje će voditi i evidenciju o njima.

Time će se, kako je obrazložio zakonodavac, urediti rad kontrolnih organizacija i omogućiti kažnjavanje onih koje rade, a nemaju ovlašćenje u oblasti kontrole i sertifikacije u organskoj proizvodnji, ali omogućiti i da se zaštiti poreklo domaćeg proizvoda na stranom tržištu.

Postupak uključenja proizvođača u organsku proizvodnju, kako je predvideo zakonodavac, pokreće se na osnovu prijave koju proizvođač podnosi ovlašćenoj kontrolnoj organizaciji, sa kojom sklapa ugovor nakon čega počinje period konverzije iz konvencionalne u organsku proizvodnju.

Proizvođač organskih proizvoda biće dužan da o svojoj proizvodnoj evidenciji obaveštava kontrolnu organizaciju svake godine i to o dinamici proizvodnje useva i o parcelama.

Ovlašćene kontrolne organizacije biće dužne da Ministarstvu poljoprivrede jednom mesečno dostave izveštaj o organskoj proizvodnji, što će državi omogućiti vođenje zbirne evidencije o toj proizvodnji.

Zakon utvrđuje da će se tehnološki postupak prerade u organskoj proizvodnji odvijati bez mešanja proizvoda iz organske proizvodnje sa sastojcima, supstancama i proizvodima iz perioda konverzije, odnosno proizvodima iz konvencionalne proizvodnje, kao i bez upotrebe jonizujućih zračenja, genetski modifikovanih orgainizama i njihovih derivata.

Zakon predviđa da se proizvodi proizvedeni na taj način označavaju nacionalnim znakom i kodom kontrolne organizacije koja je uradila sertifikaciju proizvoda, odnosno oznakom "organski proizvod".

Organski proizvodi će, po novom zakonu, moći da se skladište i prevoze samo u posebnim prostorijama, odnosno vozilima, osim ako nisu upakovani i obeleženi. Takođe moći će da se prodaju zajedno sa proizvodima iz konvencionalne proizvodnje samo ako su upakovani.

Zakonom je predviđeno da Ministarstvo poljoprivrede osnuje Stručni savet za organsku proizvodnju, kao posebnu radnu grupu koja će razmatrati stručna pitanja, davati stručne savete i učestvovati u realizaciji projekata u oblasti organske proizvodnje, a koji će početi da radi 2011.

Zakon će se primenjivati od 1. januara 2011, do kada se očekuje da će Akreditaciono telo Srbije dobiti međunarodne akreditacije za organsku proizvodnju, koje će potom dodeljivati kontrolnim organizacijama.

U Srbiji je 2008. Ministarstvo poljoprivrede registrovalo 224 gazdinstva koja primenjuje metode organske proizvodnje na ukupno 596 hektara, dok je u periodu konverzije bilo više od 265 hektara.

Po podacima kontrolnih organizacija, 2009. u Srbiji je bilo 1.200 hektara na kojima se primenjuje metode organske proizvodnje, a površine na kojima se sakupljaju biljne vrste iz prirodnih staništa je milion hektara.

Beta

Shares: